Moelleux au chocolat façon vegan


Petit partage plein de douceur et de gourmandise aujourd’hui, idéal pour accompagner un thé / café / chocolat chaud par ces temps hivernaux!

La recette est très simple :


  1. 170g de chocolat à faire fondre en douceur (1/2 plaquette au lait + 1/2 plaquette noir corsé pour moi)



  1. 100g de farine (complète ici T110) 

  2. une pincée de poudre de fèves tonka pour relever le goût du chocolat

  3. 50g de cassonade ou autre sucre peu raffiné 

  4. 2 cuillères à soupe arasées de purée de noisettes maison



  1. de l’eau et/ou du lait de soja pour ajuster la consistance = à ajouter seulement à la fin

Bien mélanger le tout, verser dans des petits moules en terre cuite ou des tasses, bref des récipients de petite taille passant au four. (6 ici)

Enfourner pour 30 minutes à 180•C à thermostat 6 (le temps de cuisson est aussi long car je ne fais pas chauffer mon four à l’avance!).



A déguster tiède sans démouler. 😜

Alors, qui se lance? 

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