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BOUCHEES À LA PISTACHE


200 g amandes en poudre 130 g pistaches non salées et émondées 130 g sucre roux non raffiné 2 oeufs





  1. Mixer les pistaches pour obtenir une poudre, mélanger à la poudre d’amandes et au sucre.

  2. Ajouter les œufs.

  3. On peut laisser reposer au frais pendant 2 heures. Moi, je ne le fais pas systématiquement.

  4. Former des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un tapis en silicone. Faire cuire environ dix minutes à 180 degrés.






Bonne dégustation de ces petites bouchées qui se rapprochent des douceurs italiennes genre amaretti ou baci di dama!






Elles sont d’ailleurs délicieuses avec un peu de pâte à tartiner, comme si elles servaient de base à des macarons.


(Elles se conservent très bien, si vous arrivez à résister!!! 😋)


Pas de gluten, pas de produit laitier, peu de sucre : voilà un petit en-cas healthy idéal sur la route des vacances!

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